中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 在线音频 - 视觉节目许可证（0107190）（北京ICP040090） 加入Haidilao：接收20,000份申请，但只有三家新商店开业 2025年6月5日07:53资料来源：中国企业家网站 Haidilao只采取了第一步参加这一道路。还要判断是否可以完全完成。文字｜“中国企业家”记者Liang Xiao成为Haidilao的特许经营者。没有糟糕的指标可以丢失：如果您为多商店开发的财务基础，您可以在没有贷款的情况下投资于Haidilao业务的资金将不得小于1000万元人民币；您还需要公司管理和经验的本地资源。 “残酷”条件是HDID并不能阻止急切的申请人。从去年3月的官方特许经营公告到今年5月，Hidilao收到了20,000多个特许经营申请。其中有Real estate developers in the region seeking transformation, those who have a trade business that encounters another way due to changes in the international environment, and founders of the family business preparing to provide and let the second -generation "skill" through the franchise ... Next, many revolutionary reviews are briefly accepted: First, the manager of the haidilao haidilao Franchise Franchise Received: First, the manager of the haidilao haidilao franchise Department Department将对申请人的背景，公司公司和其他基本信息进行在线背景审查。通过放映的加盟商将进入第一次采访。 Haidilao的战略合作经理将与他们讨论商店要求和特许经营程序，并下次进一步传达投资计算和投资计算；在最终采访中，负责Haidilao Group商店财务，战略和运营的高管负责金融，战略和商店业务。从表面上看，他们只是在聊天，但是他们研究了海迪洛关心的因素和发展概念的因素。最终没有多少人可以“清除”。根据Haidilao提供的数据，超过一半的申请人完成了评估过程。到2024年底，只有13家特许经营商店完成了交付，其中10家从旧商店移动了，只有3家开业。 “这是正式的交付，许多米尔多利是要促进的，尤其是商店的新开业有点长，未来将会有更有意义的增长。”希迪拉董事会副主席周兴（Zhou Zhaocheng）在接受“中国商人”采访时说。一方面，将来加入了强大的行动，以利用沉没市场，并在将来为海德罗（Haidilao）增长的重要杆。在管理规模和界限中的反复试验和错误，这是我S Oneg勇于释放该专营权，因此，您必须更加谨慎。 2024年3月，希迪拉（Hidilao）决定介绍该专营权。此时，Haidilao在经过连续实施的转型计划之后，例如“啄木鸟”和“硬骨头”，逐渐出现在过去两年的低谷表现中。关闭时间为414.53亿元人民币，增长了33.6％，我们能够从目前固定的 - 现场问题上抬起头来。但是传统的增长面临着瓶颈。正如Haidilao高管所承认的那样：“除了市场的销量外，今天扩大商店的空间非常有限。”麦肯锡先前关于中国市场的调查报告被教导，到2030年，超过66％的增长将来自市场的下沉，第三层和城镇的城市，县和城镇以下。星巴克（Starbucks）2024财务报告的第二季度还表明，成员的增长率In下沉市场已超过高级城市，销售增长率两次。多年来，这两种变化也推动了Hidilao的增长。数据表明，从2021年到2024年，海迪洛第三级和城市以下的餐馆数量从559升至581，收入分享从37.8％增加到40％；但是，可以发现一个粗略的计算，商店数量的增长率（约4％）小于收入增长率（14％），这也意味着Haidilao尚未在一定程度上获得低层市场股息的增长。 “起初和最偏见的城市，Hidilao的布局相对成年，绝对有必要努力争取更多的下沉市场。但是，目前，与直接销售相比，该专营权是一个更有效的行动，这是一个更有效的行动，可以抓住很多资源并提高商店开业的效率。”早期动作味道甜美。例如，Mixue Bingcheng，第一个目标“ 10,000家商店”持续了22年，但是从那时起，但从整体开始，但从22年开始，数据已经在三年内完成了36,000个； ntting增加到40％至50％，而披萨hut升至20％至30％，而迟来的Haidilao也将比例宣布为Zhou Zhou Zhou Zhoeg Market。这些申请人中的大多数来自中国南部，大约有四个来源：第一类是专业的特许经营者，他们在各个领域和许多品牌中获得了包括Sichuan和Hunan Cuisine Cuisine和Hunan Cuisine和Hunan Cuisine的机会，以及他们的珠宝和工业界是当地的中型房地产开发商。Ovide更多的Mahusay商店选择 - 这也是Hidilao更欣赏的合格条件。第三类是该行业转型的工人，其中许多来自房地产行业和建筑业。在过去两年中，国际市场变化，外贸贸易也已成为新的特许经营之一。第四类是特殊投资机构。尽管加盟商和许多申请人会有所不同，但该诉讼有望目前尚未发布Hidilao。 2024年的财务报告显示，目前有13家Hidilao特许经营商店，其中只有3家新商店，其余10家是旧商店。根据周的Zhaocheng的说法，Haidilao安排这种过渡形式的特许经营的原因主要是基于以下考虑的考虑因素：新商店至少需要一年的时间才能从现场选择到工程装饰，再到最后一个开业；它开放后需要一段时间和客户积累的积累。在这种情况下，特许经营者很难真正理解Haidilao和价值取向的操作逻辑。到达旧商店可以缩短此过程，因此加盟商可以迅速开始并熟悉Haidilao商店的运营。 “去旧商店的加盟商应该开设新商店。”周阳说，在接受“中国商人”采访时说，“不断发展的新商店将来会更有意义。”但是Haidilao并没有设定专营权的目的。 “ Haidilao始终在开放中，而专营权也是如此。当总部设置一个特定号码时，它将通过该层分解为该地区的不同层，这可能会导致实施行为的扭曲，我们不想看到。” Haidilao的“强烈谨慎”的优缺点总是在加入时要小心。 “中国商人”发现20多年前，Hidilao突然开放了其特许经营权，但很快撤退到了直接销售模式。星巴克也发生了类似的情况。 2017年，后者购买了其在中国大陆市场的所有商店，以自行运营，以进行875.9亿元人民币的大规模投资，以确保“以自己的方式工作和管理商店”。 Haidilao总是发生任何问题：如何在特许经营模型中保持产品和服务的一致性？市场上餐饮品牌的特许经营模型不同：有些品牌已将自己的房地产租给了特许经营者，一些品牌提供了商店管理和特许经营者收集的力量，一些品牌收取的小型许可费，重点是商店的供应链控制。相比之下，Haidilao选择了一种较重的方法 - 强烈的谨慎模型，并设计了该模型围绕该模型的完整系统和机制。首先，有一个权力下放系统。 Haidilao CranchisE商店实施所有权和经营权的分离。换句话说，加盟商是商店的所有者，但无权干涉商店的阳光运营。他通过财务数据日（Bancalial Data Day）了解商店的情况，但是如果他有任何意见或不愉快，他不会直接对商店施加压力，而只能通过特许经营商务部门进行交谈和评论。它还决定了责任共享系统，在该系统中，加盟商负责租赁商店，装饰，水和电力，以及与Sun -Sun Suns -Spaff，供应链，员工培训，评估等有关的其他物品。一切都属于Haidilao的责任。最后，有一个分布。周阳说，就员工分析和收入分配而言，专营权的政策直接经营的商店完全相同。加盟商赚取的收入是基于商店的收入，红色劳动力，食品，租金，水和电力等成本，以及Haidilao dure的固定比例的管理费用，但他没有透露特定的去除比率。间接信息可以用作参考。根据2024年的财务报告，Haidilao的利润率为10.98％。如果将其用作商店的平均盈利能力水平，那么降低了大量的管理成本，那么加盟商留下的收入并不是压倒性的。 “投资于海德洛并不是很少的。对于数百万的投资（甚至一十万）投资，投资者并不是在寻找快速回报，而是稳定的回报。”周阳说，这就是为什么加入许多投资者的原因“很难找到比Haidilao在市场上更好的目标投资”。同样，对于Haidilao来说，取得特许经营收入的成功并不是一件快速的事情。 2024年的财务报告表明，海迪洛的特许经营收入为1607万元，这不是与428亿元人民币的总收入相比，被忽视。但是，随着加入的大小正在上升，这些数据将迅速增长。以2019年9月开业的Luckin Coffee为例，到2024年，Luckin的特许经营商店将达到7,749，并且特许经营收入将包括原始销售材料，设备销售和商店装饰，分销服务，收入共享和设计特许经营费。 2024年，Luckin特许经营收入Aabot为77.45亿元人民币，原始销售材料的收入将为553.9亿元人民币，收入共享将为8.49亿元。随着特许经营商店的数量增加并且运营越来越老，并且随着雪球的越来越大，这两个收入也将增加。但是，卢丁（Luckin）的特许经营权已经变得更大，它的头顶总是悬挂着一把剑。该公司在其年度报告中所教导的正如：其中一种危险是，它可能无法有效地控制法郎的一天 - 日期运营Hise商店。相比之下，在强大的-HOST模型下，在一定程度上控制了Haidilao的一家特许经营商店的风险，但这并不是免费的：一方面，控制权是成本的，而这一部分的成本将削弱商店的盈利能力；另一方面，相反的人具有强制性和一种压迫感，这也试图接受加盟商。 “为什么我们总是强调特许经营者应该同意haidilao的文化和价值？Zhou Zhaocheng举例说明了一个例子，并说Haidilao的许多经营哲学都是反传统的，例如不分析商店的“成本”的“成本”成本，即使这样做可以使财务指标变得更好，因此可以使客户变得更好，并且可以使客户变得更好。 Haidilao Group的旋转首席运营官Miao Xiqing向“中国商人”透露，Haidilao开始建立另一种下沉模型。是一年，因为与800万至1000万元的一般标准商店不同，沉没的商店的投资可能更少，回报周期将更短。据了解，Haidilao目前正在进行内部赛马，进行区域探索并使用更好的县模型商店进行实验，并将其复制和推广到较大的未来规模。 “ Haidilao仅开放了一年多，这仍然是一个探索时期，许多方面正在移动。进行调整是进行的。”周阳说。 Haidilao只采取了第一步即可加入这条路。仍然很早就说是否可以完全完成。 （负责编辑：Sun Dan）